中秋佳節將至，近期月餅禮盒的搶購風潮在社群上掀起許多討論熱度，不只是近幾年爆紅的陳耀訓麵包埠蛋黃酥，連老字號月餅品牌也開始更加重視社群上的經營，期待透過舊粉絲帶領新粉絲的口碑行銷為品牌帶來更多關注與消費。i-Buzz SOCIAL 此次精選十一家推出中秋月餅的糕餅舖品牌粉絲團，觀察各粉絲團經營表現與優劣勢，從中分析讓品牌在中秋月餅禮盒大戰中脫穎而出的致勝秘訣！

 

一、陳耀訓麵包埠粉絲數及成長皆領先群雄，微熱山丘粉絲成長趨緩

從十一家中秋月餅品牌粉絲團的現有粉絲數及成長趨勢來看，多數品牌粉絲數都介於三萬到五萬之間，陳耀訓麵包埠與微熱山丘則大幅領先他牌；不僅如此，陳耀訓麵包埠的粉絲成長率更是一枝獨秀，相較於去年同期粉絲數成長近 100%，其他品牌皆望塵莫及。

創立剛滿第四年的新興品牌「陳耀訓麵包埠」獲獎經驗豐富，積極的線上經營也擄獲許多年輕消費者的喜愛，關注粉絲團動態；而「微熱山丘」因積極拓展海外市場、進駐百貨等經營策略，在粉專粉絲數上大幅超越其他品牌，然可能粉絲數已近飽和，這一年粉絲成長漸趨緩。許多線下店鋪經營狀況優異且民眾口碑極佳的老字號糕餅店，也許能夠試著思考如何結合傳統與創新，將線下忠實顧客導流至線上粉絲團，發展出適合自家品牌的社群行銷模式。
 

 

二、發文數低也能有高互動，陳耀訓麵包埠粉絲團平均互動破五千

接著 i-Buzz SOCIAL 從各家品牌粉絲團的發文頻率與貼文平均互動數觀察其發文成效，發現僅有陳耀訓麵包埠在低發文數下也能有優異互動表現，其他品牌無論發文多寡，平均互動數都不及陳耀訓麵包埠的十分之ㄧ。陳耀訓麵包埠的粉絲團發文數是十一家品牌中倒數第二，互動成效卻能夠遙遙領先，這說明了貼文的數量多寡也許並非重點，在社群經營時重視每篇貼文的「質」更加重要。因此品牌粉專可多加思考如何抓住粉絲的心、創造社群話題。
 

 

三、金格粉絲團互動數成長近三倍，微熱山丘相較去年負成長

有趣的是，將各品牌粉絲團今年與去年的互動數相比，有六家呈現正成長，其中金格與不二緻果成長的幅度最大；而其餘四家，包含微熱山丘在內的互動成長則呈負值，這可能與眾多其他小眾品牌崛起而導致粉絲關注被瓜分有關，使得粉絲群眾多的微熱山丘互動成長因而下降。

而互動數大幅度成長的品牌有何特別之處呢？仔細觀察金格今年的行銷策略，可發現其針對中秋禮盒早在六月底就已在粉絲專頁上發文布局，更以「輕奢復古盛宴」與「萌萌兔」為噱頭，成功創造話題性甚至引來多方媒體爭相報導；不二緻果則是搶在中秋前就在捷運站廣告牆張貼廣告，可能因此獲得更多民眾對月餅禮盒的關注。
 

 

四、月餅粉絲團貼文熱度分布平均，陳耀訓麵包埠發文數少但七成都入榜

i-Buzz SOCIAL 接著深入分析十家月餅品牌粉專 TOP50 熱門貼文，前五大入榜品牌的分布與去年相比更為平均，可能是多數品牌的社群行銷策略有顯著改善的關係，因此沒有特定品牌在貼文熱度上佔據優勢。不過再加入各品牌粉專的「發文數」做剖析後，可發現陳耀訓麵包埠粉專上有 71% 的貼文都入榜，展現了貼文量少質精的一大亮點，相比郭元益雖然是榜上的第二名，但實際入榜的熱門貼文只佔了其發文數的 29%，還有許多貼文可以思考調整的方向。

此外，金格與不二緻果今年的互動成長表現雖位居一、二名，卻沒有任何熱門貼文上榜，要與其他名氣本就很高的月餅大牌競爭仍有些難度，也許在社群經營策略上需要找到屬於自己品牌的立基點與獨門優勢，才得以在競爭激烈的中秋月餅大局中脫穎而出。
 

 

五、陳耀訓麵包埠中秋蛋黃酥秒殺，秘訣是階段性與粉絲溝通與即時回應

月餅品牌粉絲團的熱門貼文中，陳耀訓麵包埠入榜的五則貼文都名列前十，i-Buzz SOCIAL 從內容剖析其社群溝通策略有何優勢，以能創造超高互動熱度。

觀察後發現，早在六月中後陳耀訓麵包埠就開始釋出中秋蛋黃酥預購的首波消息，引起廣大粉絲關注、分享數更是有 500 多次；而開賣前一天也會貼心預告，向粉絲提醒購買的注意事項、也對消費者提問細心回應；最後，在蛋黃酥被搶購一空、上新聞引起大量討論後，粉絲團也即時發布貼文做出回應。利用階段性與粉絲溝通的社群策略勾起粉絲想進一步關注的心理，更以預購、限量等方式創造稀缺性提升品牌價值，吸引粉絲踴躍搶購。
 

 

每逢中秋佳節，各月餅品牌便會進行激烈的中秋禮盒大亂鬥，要在混亂中殺出重圍、吸引粉絲關注，並成為消費者在挑選禮盒時的首選品牌，品牌粉絲團的「社群行銷」已成為重要的管道之一。而今年與去年相比，已有許多品牌在社群經營上有顯著提升，粉絲關注的月餅品牌也不再只是特定的幾個大牌，在這樣的狀況下其他品牌更須乘勝追擊，可學習社群經營優異的策略掌握粉絲期待心理後，進一步讓這些粉絲變為品牌的擁護者，藉由呼朋引伴的效應，在未來幫助粉絲團提升互動表現，並且在競爭激烈的中秋月餅禮盒市場中脫穎而出。

 

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