甜點是聚會節慶不可或缺的配角，更是情人節的重要主角之一。近期越來越多甜點小店竄起，更不乏活用社群行銷累積人氣，讓消費者趨之若鶩的後起之秀，作為連鎖甜點龍頭的生乳捲品牌亞尼克在社群行銷方面如何迎戰？i-Buzz SOCIAL 本期精選四個粉絲數十萬以上，有販售生乳捲品項的人氣甜點品牌粉絲團，分析各粉專如何透過社群來曝光品牌，進而用甜點抓住每個愛吃甜點男女的胃與心。

 

亞尼克以高粉絲數佔上風 但互動表現法朋略勝一籌

首先 i-Buzz SOCIAL 從粉絲數與平均互動數的角度切入，以評估各粉絲團的經營概況。四個生乳捲甜點粉絲團的落點分散，且粉絲數與平均互動數並未成正相關。亞尼克作為連鎖生乳捲龍頭品牌，擁有超過 25 萬的粉絲優勢，但以生乳捲為高人氣商品的法式甜點小店──法朋，雖僅只一間分店，粉專粉絲數也與亞尼克有好一段差距，互動表現卻十分突出，打敗家喻戶曉的亞尼克。累積粉絲基數固然重要，但創造互動對粉絲團的穩健成長可能更為關鍵。

甜點店家現今須面臨的課題不僅是持續維繫實體店面的經營，還得思索如何透過社群交流，解鎖更多線上的隱藏鐵粉，未來也可試著朝向整合行銷的一條龍服務邁進。

 

法朋活用粉絲動能 粉絲互動與成長率表現皆突出

粉專擁有龐大粉絲是一大社群優勢，若粉絲互動熱絡，對粉絲團長遠的經營發展更是一大利器。i-Buzz SOCIAL 觀察各品牌粉專粉絲成長率與互動率，發現四品牌均存在不小的落差。身為粉絲數龍頭的亞尼克，儘管粉絲有穩定的成長，互動率仍有精進的空間。而法朋不論在粉絲成長率或互動率的表現均最突出，有效運用粉絲動能，創造粉專的成長，而法朋究竟使用哪些獨有行銷手法延攬舊雨新知，同時讓社群兼具高互動性？

 

法朋貼文討論度高於亞尼克 以「期間限定」的主題吸人眼球

粉絲團貼文不僅是傳遞即時資訊的重要管道，更是與粉絲互動的第一線戰場。從生乳捲甜點粉專的 Top50 貼文中，法朋以過半的比例霸佔榜單，亞尼克也不遑多讓，以四分之一的占比排名第二。進一步剖析熱門貼文的內容，不難發現呼聲高的熱門主題包含了「期間限定」、「限時優惠」、「隱藏版甜點」、「新品上市」等字眼，光是法朋的期間限定水果季相關貼文就佔了 10 篇，可推論生乳捲粉絲團的粉絲對於限定或限時的話題皆十分關注與備感興趣。

 

貼文以特殊性、時效性、話題性為三大核心 玩出品牌新風味

i-Buzz SOCIAL 觀察生乳捲甜點熱門貼文內容，優勢品牌除了主題涉獵廣泛之外，更以「特殊性」、「時效性」、「話題性」為核心，善用節慶行銷也挑戰跨界聯名。

 

（一）特殊性與時效性兼具 挑起粉絲嘗鮮的慾望

做出差異化，是每個品牌都得持續探索的議題，如果將特殊性與時效性兩者融進貼文，將能勾起粉絲的新鮮感，同時驅動嚐鮮與恐懼錯失的心態，引發消費者趨之若鶩。

亞尼克定期釋出特殊口味的新品，不但跟緊每年重要的節慶時分，也不定時推出聯名口味，讓粉絲保有像是在開驚喜包的神祕感；除此之外亞尼克也不忘祭出限時優惠，像是限定 48 小時的快閃特惠，以時效性抓準消費者購物的心理。法朋把握過年佳節，推出日式草莓大福禮盒，讓粉絲在新的一年能夠福氣滿滿，成功打造出自家品牌與產品的特色。

 

（二）跟上季節時日創造話題性 增加討論豐富品牌形象

在文章中製造話題性，是不分產業，不分品牌在貼文操作上能夠創造流量的秘辛之一，如果能與時事或近期節日有關，也能引起消費者更多共鳴。

許多甜點中主打含有新鮮水果，因此每逢水果盛產時，各品牌皆會祭出該水果季的各式甜點，舉凡法朋的麝香葡萄季與栗子季、亞尼克的草莓季，系列甜點讓粉絲看了口水直流。呼應虎年的到來，亞尼克更舉辦親子烘焙課程，製作應景的老虎生乳捲，讓參與的親子有得玩又有得吃！

法朋更是跨足異業，與餐廳攜手規劃午茶套餐，和汽車品牌聯名推出午茶禮盒，不僅僅是為了增加討論度和提升曝光，也為品牌形象增添更多豐富元素，更貼近大眾生活。

 

甜點一直以來是療癒人心的最佳聖品，生乳捲甜點品牌不光是產品誘人，品牌定位也各有特色。生乳捲甜點市場競爭愈發激烈，家喻戶曉的亞尼克還能高枕無憂穩地坐龍頭地位嗎？儘管亞尼克時常以新口味推陳出新，透過「限定」、「限量」優勢創造吸睛效果，累積人氣和高粉絲數，但在充分運用粉絲動能部分還需加把勁。身為甜點品牌黑馬的法朋，在發佈貼文時精準掌握特殊性與時效性的關鍵，同時加碼與異業合作，推出優惠禮盒組吸引消費者目光，可說是創造差異化的典範。如何善用社群平台，利用貼文清楚傳遞資料、善用進階互動留住粉絲，是生乳捲甜點品牌粉絲團得好好思考的策略性規劃。

 

 

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